Natürlich sollte die Ernährung einer stillenden Mutter nicht nur nützlich und nahrhaft sein, sondern auch abwechslungsreich. Damit das Baby am Ende ein starkes und vollwertiges Kind aufwachsen kann, ist es wichtig, die Ernährung von Anfang an zu überwachen. Von den ersten Tagen an sollte ein Neugeborenes die notwendigen Vitamine und Mineralien erhalten. In Anbetracht dessen muss der Fisch, der leicht verdauliches Protein und mehrfach ungesättigte Fettsäuren enthält, die für den Körper so nützlich sind, einer der Bestandteile des Menüs der neu hergestellten Mutter sein. Aber ist es möglich, während des Stillens Fisch zu rauchen - dies ist eine schwierige Frage, die wir zu verstehen versuchen werden.

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Über geräucherten Fisch in der Ernährung einer stillenden Mutter

Die positive Wirkung des Fischverzehrs ist unbestritten. Aber manchmal stoßen Sie auf die Meinung, dass Fisch ein starkes Allergen ist, das von jungen Müttern nicht empfohlen wird. Weißer Flussfisch sollte bevorzugt werden, er ist nicht allergisch für das Baby. Pflanzenfressende Fische können mit Parasiten infiziert sein. So bleiben Raubtiere - Hecht, Zander, Barsch. Meeresweiße Sorten, die reich an Jod und tierischem Eiweiß sind, sind ideal für Mutter und Kind.

Ist es also möglich, Fisch mit HS zu räuchern? Geräucherte Produkte können grundsätzlich nicht als nützlich bezeichnet werden. Die positiven Aspekte des Fischkonsums als solche sind jedoch beeindruckend. Daher ist sich ein erheblicher Teil der Kinderärzte einig, dass es möglich ist, geräucherten Fisch mit HS zu essen, aber die Regeln nur sehr selten strikt einzuhalten, nicht ab den ersten Monaten, selbst wenn eine Frau es während der Schwangerschaft versucht hat. Es ist wichtig, dass sich das Mädchen bei keiner Manifestation (Sodbrennen, Erbrechen, Durchfall) unwohl fühlt. Mit der Stillzeit können sich solche Nebenwirkungen verstärken.

Geräucherter Fisch - ein gefährliches Produkt in der Ernährung einer stillenden Mutter

Die Vor- und Nachteile von Räucherfisch in HS

Die Behandlung von geräuchertem Fisch mit HS für den Körper einer Frau bringt unbestreitbare Vorteile. Fisch enthält, wie oben erwähnt, leicht verdauliches Protein, das zur schnellen Wiederherstellung des weiblichen Körpers beiträgt und gleichzeitig den Überschuss an Harn- und Milchsäure blockiert. Omega-Säuren, die sich in der Muskelmasse eines Wassertiers befinden, tragen zur Wiederherstellung des Hormonspiegels bei, stärken das Herz-Kreislauf-System, die Immunität und wirken sich auch wohltätig auf die Gehirnfunktion aus. Die Vitamine D, B, E, A, C werden dem Baby zugeführt, das mit der Muttermilch gestillt wird. Omega-Säuren tragen auch zur Entwicklung der Intelligenz und Immunität des Babys bei..

Möglicher Schaden durch den Verzehr von geräuchertem Fisch:

  • Wenn der Hersteller beim Rauchen auf die Verwendung von Flüssigrauch zurückgegriffen hat, sind die Vorteile solcher Produkte gleich Null.
  • Geräucherte Lebensmittel haben einen hohen Salzgehalt, der die Milchproduktion und eine mögliche Ursache für Ödeme verringert.
  • Heißgeräucherte Produkte enthalten hohe Karzinogene.
  • Für ein Kind ist ein solcher Konsum mit Diathese behaftet.

Um den Erwerb schädlicher Faktoren zu vermeiden, sollte die Verwendung aller Arten von geräuchertem Fleisch sinnvoll sein.

Das Essen von geräuchertem Fisch kann zu Babyallergien führen

Ab welchem ​​Monat kann geräucherter Fisch zur Ernährung hinzugefügt werden?

Ist es möglich, dass eine stillende Mutter in den ersten Monaten nach der Geburt des Babys Fisch geräuchert hat? Nein, dies ist mit negativen Konsequenzen für das Baby behaftet. Wenn das Baby gesund ist und nicht an Koliken und Diathese leidet, ist es zulässig, das Produkt drei Monate nach dem Geburtstag des Babys zu verabreichen. Wenn das Kind geschwächt ist und äußeren Einflüssen ausgesetzt ist, ist es besser, mit der Einführung des Produkts bis zu 5 Monate zu warten.

Wie man in die Diät eintritt?

In der Anfangsphase sollten Sie ein solches Produkt sorgfältig, in spärlichen Portionen und nicht früher als von Kinderärzten zugelassen, ausprobieren. Geräucherter Fisch während des Stillens darf zunächst 50 Gramm essen. Es ist am besten, diese Art von Experimenten am Morgen und unmittelbar nach dem Füttern durchzuführen. Vor der anschließenden Fütterung wird das Produkt vom Körper der Frau aufgenommen. Dies weist darauf hin, dass die schädlichen Bestandteile in minimalen Dosen in der Muttermilch enthalten sind. Während der ersten 24 Stunden nach dem Füttern ist es wichtig, die Reaktion des Babys sorgfältig zu überwachen. Der Fisch darf nur dann in das weitere Menü eingetragen werden, wenn sich das Kind wie gewohnt verhält.

Es ist wichtig zu wissen: Bis zu einem Jahr sind nur kaltgeräucherte Produkte erlaubt. Heißgeräucherte Produkte sind erst nach einem Jahr erlaubt.

Wie man geräucherten Fisch mit HS wählt?

Bei der Auswahl von Räucherfisch sind verschiedene Regeln zu beachten:

  1. Räucherfisch zu Hause nach anerkannten Standards ist für eine stillende Mutter von Vorteil.
  2. Flusssorten mit weißem Fleisch und mäßigem Fett sollten bevorzugt werden..
  3. Die Farbe von geräuchertem Fisch sollte eine einheitliche Gelbtönung haben. Helle oder umgekehrt matte Farben sind Indikatoren für Abweichungen von der Norm.
  4. Es ist wichtig, einen Kadaver mit dem Kopf zu wählen. Der verwöhnte Fisch wird genau am Kopf abgeschnitten.
  5. Fischfleisch hat eine hohe Dichte ohne sichtbare Spuren. Manchmal kann es Spuren des Rostes geben, auf dem das Produkt geraucht wurde.
  6. Der Geruch des Rauchens ist bei der ersten Berührung zu hören.
  7. Stillende Mutter kann nur kalt geräucherten Fisch.
Wählen Sie geräucherten Fisch sorgfältig aus

Hausgemachter Räucherfisch - Rezepte

Vor dem Rauchen müssen die Schlachtkörper entkernt werden. Der Kopf und die Schuppen bleiben erhalten und verhindern, dass Ruß eindringt. Der Kadaver ist gesalzen. 80 g Salz werden in 1 Liter Wasser gelöst. Für 1 kg Fisch werden 1,5 Liter einer solchen Sole hergestellt. Das Salzen dauert mindestens 12 Stunden. Am Boden der Räucherkammer werden 500 Gramm Chips gelegt. Einschichtige Kadaver werden auf den Grill gelegt. Es sollte in Abständen für das Eindringen von Rauch ausgelegt werden. Der Räuchervorgang dauert je nach Größe des Schlachtkörpers bis zu 50 Minuten. Bereitschaft bestimmt den dunkelbraunen Ton des Fruchtfleisches. Ein ähnliches Produkt wird nicht länger als 3 Tage im Kühlschrank gelagert.

Der nützlichste geräucherte Fisch - hausgeräuchert

Jede Mutter sollte sich daran erinnern, dass der Fütterungsprozess beiden Freude bereiten sollte. In diesem Fall kommt der maximale Nutzen von ihm. Verweigern Sie sich nicht Ihre Lieblingsprodukte, Sie können einfach deren Verbrauch begrenzen.

Welche Art von Fisch kann ich stillen?

Die Vorteile des Verzehrs von Fisch für die Stillzeit

Das Stillen von Fisch ist eine Quelle vieler nützlicher Substanzen:

Fisch enthält eine vollständige Palette von B-Vitaminen und anderen Vitaminen

  • Protein - unterscheidet sich in der schnellen Assimilation. Proteine ​​aus Fleisch werden 4-6 Stunden lang verdaut, von Meeresbewohnern 2-4 Stunden lang;
  • ungesättigte Fettsäuren - Omega-3 und Omega-6 helfen dem Körper, sich nach der Geburt zu erholen, verringern das Risiko von Herzerkrankungen, lindern Entzündungen und verbessern die Gehirnfunktion;
  • B-Vitamine - helfen, mit Stress und psychischem Stress umzugehen:
  • Jod - ist notwendig für die normale Funktion der Schilddrüse;
  • Selen - stimuliert das Immunsystem, normalisiert die Funktion des Nervensystems;
  • Phosphor - hilft bei der Wiederherstellung des Körpers, normalisiert den Stoffwechsel;
  • Kalzium - ist an der Struktur von Knochengewebe, Zähnen und Nägeln beteiligt.

Fisch für eine stillende Mutter ist wirklich ein Nährstofflager. Ernährungswissenschaftler empfehlen, es mindestens zweimal pro Woche zu verwenden. Diese Frequenz ermöglicht es Ihnen, die notwendigen Substanzen in der richtigen Menge zu erhalten..

Welche Vitamine für die Pflege am besten geeignet sind, lesen Sie hier.

4 Fakten über die Gefahren von Fischen in HS

Fisch für eine stillende Mutter im ersten Monat gilt als Unsinn. Einige Kinderärzte glauben immer noch, dass eine Frau während der Stillzeit eine strenge Diät einhalten muss, um dem Baby keinen Schaden zuzufügen. Unsere Mütter, Großmütter, aßen jedoch in Gegenwart von Säuglingen wie gewohnt. Warum ist Fisch für HS verboten??

Die Besonderheit von Allergenen ist, dass sie sich nach dem ersten Mal nicht manifestieren. Machen Sie in 2-3 Tagen eine Pause, um zu überprüfen, ob das Baby allergisch ist

1 Allergie bei Säuglingen. Es wird angenommen, dass Fischgerichte bei Babys eine allergische Reaktion hervorrufen. Sie sollten jedoch verstehen, welche Art von Fisch mit HS möglich ist. Zum Beispiel sind rote Sorten allergischer als weiße.

Wenn eine Frau während der Schwangerschaft Fisch in ihrer Ernährung verwendet hat, ist das Baby höchstwahrscheinlich nicht allergisch gegen dieses Produkt..

Aber für den Fall, dass die zukünftige Mutter 9 Monate lang weder Fluss noch Meer gegessen hat und sich nach der Geburt plötzlich entschlossen hat, sich an ihnen zu erfreuen, ist das Auftreten von Hautausschlägen durchaus möglich.

2 Unangenehmer Milchgeschmack. Muttermilch verändert ihren Geschmack je nach Ernährung der Frau. Es ist nicht überraschend, dass es nach dem Verzehr von Fischprodukten leicht Fischöl abgibt. In seltenen Fällen weigert sich das Baby aufgrund eines charakteristischen Geschmacks, die Brust zu stillen. Dies kommt jedoch recht selten vor..

3 Infektion mit Parasiten. Dies ist möglich, wenn Sie rohen oder getrockneten Fisch essen, der sich nicht für eine Wärmebehandlung eignet. Daher müssen Sushi und Rammen während des GW aufgegeben werden. Entfernen Sie Parasiten schließlich mit Hilfe von Antibiotika, die während der Stillzeit verboten sind. Außerdem kann sich das Kind durch Milch infizieren und muss dann das Baby behandeln.

4 Das Vorhandensein von Quecksilber. Der erhöhte Gehalt dieses Metalls in Fleisch von Schwertfischen, Haien und Marlin macht seine Verwendung unerwünscht. Quecksilber wirkt sich negativ auf das Nervensystem der Krümel aus, so dass Tiefseewasservögel nicht nur in der Ernährung stillender, sondern auch schwangerer Frauen willkommen sind.

Beantworten Sie die Frage "Ist es möglich, eine stillende Mutter zu ernähren?" vielleicht nur dein Baby. Wenn das Baby nicht allergisch ist und aufgrund des Milchgeschmacks die Brüste nicht aufgibt, ist die Anwesenheit von Meeres- und Flussbewohnern in der Ernährung willkommen. Es hängt jedoch alles von der Sorte und der Art der Zubereitung ab..

Welchen Fisch soll man wählen?

Welche Art von Fisch können stillende Mütter haben? Ernährungswissenschaftler empfehlen, Sorten von Fluss- und Meeresbewohnern zu essen. Geben Sie solche Weißfischsorten nicht auf, wie z.

Was für ein Fisch mit heißem Wasser nicht gegessen werden kann, ist ein großer Ozean

  • Stillen ist aufgrund des hohen Allergierisikos unerwünscht.
  • Dies gilt auch für roten Fisch, seine Verwendung ist jedoch 2-3 mal im Monat in Maßen zulässig..
  • Salmoniden haben unbestreitbare Vorteile gegenüber weißen Sorten, da sie in großen Mengen Omega-3 enthalten, das für Mutter und Kind notwendig ist.

Lachs während des Stillens ist aufgrund seines hohen Fettgehalts weniger wünschenswert als Forelle, aber nicht kontraindiziert. Es ist am ratsamsten, es zu dämpfen, um das Produkt weniger fett zu machen. Generell kann die Frage, ob roter Fisch gestillt werden kann, positiv beantwortet werden..

Gestillter Flussfisch wird zuerst in die Ernährung aufgenommen. Es gilt als weniger allergen und dem Magen vertraut. Und außerdem ist es viel billiger. Meeressorten zeichnen sich jedoch durch einen hohen Gehalt an Jod und Fluor aus..

Um Suppe aus Fisch oder anderen Produkten herzustellen, empfehlen wir, den Artikel darüber zu lesen, welche Suppen stillenden Müttern gegeben werden können und welche Produkte aufgegeben werden müssen.

5 verbotene Arten, Fischgerichte zu kochen

Potenziell gefährliche Konservierungsmittel können in Gläser gegeben werden, um Konserven länger zu lagern.

Es reicht nicht aus zu wissen, welche Art von Fisch Sie stillen können. Achten Sie auch auf die Kochmethode. Einige von ihnen sind kontraindiziert:

  1. Gesalzener Fisch in HS ist aufgrund des hohen Salzgehalts unerwünscht. Seine Anwendung erhöht die Belastung der Nieren und führt zum Auftreten von Ödemen.
  2. Geräucherter Fisch während des Stillens ist aufgrund der Verschlechterung des Ausscheidungssystems, die mit einer Flüssigkeitsretention im Körper verbunden ist, unerwünscht.
  3. Getrockneter Fisch dient neben dem hohen Salzgehalt auch als Parasitenträger.
  4. Konserven sind kein Ersatz für frisch zubereitete Gerichte. Sie enthalten wenig Protein mit übermäßigem Fett. Vom Hersteller zugesetzte Zusatzstoffe zur Verlängerung der Haltbarkeit machen Konserven nicht gesünder. Deshalb lehne sie ab.
  5. Roher Fisch ist aufgrund der Möglichkeit einer Infektion mit Infektionskrankheiten oder Parasiten gefährlich. Schließen Sie daher Sushi und andere Delikatessen aus Übersee von der Ernährung aus.

Vermeiden Sie während der Stillzeit Gerichte, die mit den oben genannten Methoden zubereitet wurden..

Achten Sie beim Kauf auf die Frische des Schlachtkörpers. Es sollte einen angenehmen Geruch und eine gleichmäßige Farbe haben. Denken Sie daran, frischer Fisch ist gesünder als gefroren.

4 nützliche Technologien zur Vorbereitung von Fisch für HS

Wenn Sie sich für die Art des Meeres- oder Flussbewohners entschieden haben, bleibt die Angelegenheit den Kleinen überlassen - wählen Sie einen akzeptablen Weg, um sie vorzubereiten:

  1. Dämpfen.
  2. Kochen im Wasser.
  3. Abschrecken.
  4. Im Ofen backen.

Die erste Methode ist am besten geeignet. Durch Dämpfen können Sie ein Maximum an Nährstoffen sparen. Gleichzeitig wird Fischfleisch zart und saftig. Aber nicht jeder mag Dampfprodukte. Wenn Sie lieber schmoren oder backen, schadet es auch nicht.

Kann eine stillende Mutter gebratenen Fisch essen? Diese Kochmethode wurde nicht verboten, kann aber nicht als nützlich bezeichnet werden..

Eine Frau kann sich gebratenen Fisch während der Stillzeit leisten, jedoch 3-6 Monate nach der Geburt. Dieses Gericht ist aufgrund des Pflanzenöls, auf dem es gekocht wird, zu fettig..

Und dank der hohen Temperaturen während der Wärmebehandlung nimmt die Nährstoffmenge ab.

Rezepte für Mütter auf dem GV

Junge Mütter brauchen Rezepte, die Mineralien und Spurenelemente sparen und nicht viel Zeit in Anspruch nehmen.

Dampfender Kabeljau

Zutaten:

  • Kabeljau - 500 g;
  • Sojasauce - 1,5 Esslöffel;
  • Salz nach Geschmack.

Kochmethode:

Den Fisch in Stücke schneiden und 30 Minuten in Sojasauce mit Salz marinieren. Dann unter warmem Wasser abspülen und in einen Wasserbad stellen. Garzeit - 15-25 Minuten je nach Größe der Stücke..

Seehecht Suppe

Zutaten:

  • Seehecht - 0,5 kg;
  • Kartoffeln - 4 Stück;
  • Zwiebeln - 1 Stück;
  • Karotten - 1 Stück;
  • Lorbeerblatt - 1 Stück;
  • Piment - 2 Erbsen;
  • Salz - 0,5 Teelöffel;
  • Butter - 30 g;
  • Dill.

Kochmethode:

Den Fisch auf einem Filet zerlegen, in eine Pfanne geben, 1,5 Liter kaltes Wasser einschenken, zum Kochen bringen, den Schaum entfernen und 30 Minuten kochen lassen. Salz nach Geschmack und die Brühe abseihen.

Kartoffelwürfel, Karotten und Zwiebeln in die kochende Brühe geben. 20-30 Minuten kochen lassen. Dann Seehechtscheiben, Piment, Lorbeerblatt hinzufügen und weitere 20 Minuten kochen lassen.

Gießen Sie die fertige Suppe in Teller, fügen Sie Butter und gehackten Dill hinzu.

Pollock im Ofen

Zutaten:

  • Pollockfilet - 2 Stück;
  • Russischer Käse - 80 g;
  • Zwiebel - 1 Stück;
  • Zitronensaft - 2 Esslöffel;
  • Lorbeerblatt - 1 Stück;
  • Salz, Pfeffer - nach Geschmack.

Kochmethode:

Den Fisch mit einer Mischung aus Salz und Pfeffer einreiben. Käse reiben, Zwiebeln schneiden. Den Fisch und die Zwiebeln in eine Form geben, mit gehackten Lorbeerblättern bestreuen, Zitronensaft einschenken und mit Käse bestreuen. Backen Sie bei 180 Grad 25-30 Minuten.

Bewertungen von stillenden Müttern

Daria, 25 Jahre alt, Kostroma

Ich kann das Gleiche über Räucher- und Stockfisch sagen. Ich habe Hack, Pollock und Karpfen gegessen. Ich hatte Angst, andere Sorten zu verwenden.

Elena, 33 Jahre alt, Smolensk

Ich wechselte zum Fluss und hier wurde das Baby besprengt. Flussfische können also auch ein Allergen sein.

Oksana, 42 Jahre alt, Orenburg

Ich aß auf dem GV und roten Fischen und weißen und Meer und Fluss. Niemand hat mir gesagt, dass es eine Allergie geben könnte, und ich habe mich nicht gefragt, ob Lachs gestillt werden kann..

Und anscheinend wurde mein Baby nicht gewarnt. Ich bin ohne einen einzigen Fleck aufgewachsen und habe sogar gesalzenen Fisch gegessen, und es gab keine Schwellung.

Schlussfolgerungen

Fisch in der Ernährung Ihrer Mutter gegen Hepatitis B ist das richtige Produkt. Überlegen Sie sich jedoch sorgfältig die Wahl der Sorte und die Zubereitungsmethode des Gerichts. Auf die Frage, ob es einer stillenden Mutter möglich ist, gesalzenen oder geräucherten Fisch zu essen, wird die Antwort negativ sein.

Und es kommt nicht auf die Sorte und Art der Wasservögel an. Aber roter Fisch, der 1 Mal pro Woche gestillt, gedämpft und verzehrt wird, ist trotz seiner Allergenität sehr nützlich.

Welche Art von Fisch kann eine stillende Mutter: erlaubte und verbotene Sorten

08/12/2018 | Aufrufe: 6923

Welche Art von Fisch kann und was kann die Mutter während des Stillens nicht essen? Betrachten Sie den Fluss, das Meer, geräuchert, gesalzen, rot, getrocknet und gefilzt. Wir erklären Ihnen, wie Sie Fische auswählen und sicher in die Ernährung einer stillenden Mutter aufnehmen können.

Nützliche Eigenschaften und Zusammensetzung

Für eine stillende Mutter ist es wichtig zu wissen, aus welchen Bestandteilen der Fisch besteht. Die Zusammensetzung des Lebensmittels umfasst traditionell:

  • Proteine ​​(bis zu 25% der Gesamtzahl der Nährstoffe);
  • Fette (bis zu 35%. Die meisten Fette, aus denen der Fisch besteht, sind ungesättigt, wodurch sie leicht verdaulich und für die Funktion lebenswichtiger Körpersysteme vorteilhaft sind);
  • Wasser (bis zu 90%).

Fisch sättigt den Körper mit Jod, Kalzium, Phosphor, Eisen, Vitaminen B, C, A, D. Unter den Ergebnissen des regelmäßigen Verzehrs des betreffenden Produkts kann Folgendes festgestellt werden:

  • niedrigeres Cholesterin;
  • Stabilisierung des Herz-Kreislauf-Systems;
  • Beseitigung des Syndroms der "chronischen Müdigkeit";
  • Stärkung der Nerven;
  • Normalisierung der Schilddrüse und des endokrinen Systems insgesamt.

Angesichts der Körpermerkmale einer stillenden Mutter und eines gestillten Babys (GV) ist es wichtig, die Fischarten und die Art ihrer Zubereitung sorgfältig auszuwählen. Es gibt Unterschiede in der Zusammensetzung des Produkts, das in verschiedenen Lagerstätten extrahiert und nach verschiedenen industriellen Methoden verarbeitet wird..

Welche Art von Fisch kann eine stillende Mutter essen??

Fisch ist nicht auf der Liste der verbotenen Stillfutter, mit Ausnahme von Sorten mit hohem Quecksilbergehalt [1]..

Verbotene Fischsorten während des Stillens

Die US-amerikanische Food and Drug Administration empfiehlt schwangeren Frauen, den Verzehr verschiedener Fischarten zu vermeiden: Haie, Schwertfische, Königsmakrelen usw..

große Fische, die sich von kleinen Individuen ernähren und daher eher Quecksilber ansammeln.

Laut FDA: "Obwohl Methylquecksilber für das sich entwickelnde Nervensystem eines ungeborenen Kindes am gefährlichsten ist, ist es auch für stillende Mütter und Kleinkinder ratsam, diesen Fisch nicht mehr zu essen." [3]

Eine vollständige Liste der von der FDA verbotenen Fische [1] mit Angabe der Quecksilbermenge [2] (ein Wert von 0,96 bis 1,45 ppm wird als gefährlich angesehen) ist in Tabelle 1 aufgeführt.

Tabelle 1 - Quecksilberreiche Fischarten

Name des Fisches: Russischer Name: Quecksilbergehalt, PPM (parts per million):
KönigsmakreleKönigsmakrele0,23-1,67
MarlinMarlin0,1-0,92
Orange rauAtlantischer Großkopf0,265-1,12
HaiHaibis zu 4,54
SchwertfischSchwertfischbis zu 3.22
Tilefish (Golf von Mexiko)Tilefish (Golf von Mexiko)0,65-3,73
Thunfisch GroßaugeThunfisch0,128-1,816

Wie Quecksilber stillende Mütter und Kinder beeinflussen kann?

Laut CDC kann Quecksilber während der Schwangerschaft über die Plazenta und in geringeren Mengen über die Muttermilch nach der Geburt von der Mutter auf das Baby übertragen werden. Die Exposition gegenüber Quecksilber kann die Entwicklung des Gehirns und des Nervensystems des Babys während der Schwangerschaft und nach der Geburt beeinträchtigen. [4]

Einer anderen Studie [5] zufolge kam die American Academy of Pediatrics zu dem Schluss, dass „das mögliche Risiko von übermäßigem Quecksilber oder anderen Schadstoffen durch die neurobehavioralen Vorteile einer angemessenen Aufnahme von DHA ausgeglichen wird“ [6]..

Die Ernährung der Mutter scheint die Hauptquelle für Quecksilber in der Muttermilch zu sein: Studien haben gezeigt, dass Mütter, die große Mengen Fisch essen, einen höheren Anteil dieser Substanz in der Muttermilch haben. [7]

So geben Sie die Diät ein: Menge und Bestellung

Fisch ist eine ausgezeichnete Quelle für Eiweiß, Vitamine und Mineralien für eine stillende Frau. Das Zentrum für die Kontrolle und Prävention von Krankheiten empfiehlt die folgende Diät für HBV [4]:

  • Iss 2-3 Portionen Fisch pro Woche aus der "Best Choice" -Liste oder 1 Portion aus der "Good Choice" -Liste [1].
  • Essen Sie eine Vielzahl von Fischen.
  • Servieren Sie 1-2 Portionen Fisch pro Woche für Kinder ab 2 Jahren.
  • Wenn Sie von Familie oder Freunden gefangenen Fisch essen, lesen Sie die Fischempfehlungen. Wenn es keine Empfehlungen gibt, essen Sie diese Woche nur eine Portion und keinen anderen Fisch..

Derzeit gibt es keine spezifischen Empfehlungen bezüglich der Menge oder Häufigkeit des Fischkonsums von Säuglingen (unabhängig davon, ob sie gefüttert werden oder nicht) unter 2 Jahren..

Sie sollten mit einem Stück Fisch beginnen, das nicht mehr als 50-100 g wiegt. Nachdem Sie sichergestellt haben, dass das Baby nicht reagiert, was sich normalerweise in Hautausschlägen, gestörten Stühlen, übermäßiger Gasbildung oder Blähungen äußert, können Sie die Portion auf die gewünschte Größe erhöhen und gleichzeitig die Qualität des Produkts und seiner Methode sorgfältig überwachen Zubereitungen, die im Menü für die Laktation verwendet werden.

Fischarten: Was sind

Flussfisch

Die beliebtesten Arten von Flussfischen, die von stillenden Müttern in die Ernährung aufgenommen werden, sind Hecht, Forelle, Zander, Karpfen und Karausche.

Tabelle 1 - Sorten von Flussfischen und ihre Wirkung auf den Körper

Fischsorte: Wirkung auf eine stillende Mutter und ein Kind auf HB:
Pikehilft, den Körper des Babys mit Vitamin D zu sättigen
wirkt sich positiv auf die geistige Entwicklung des Kindes aus
normalisiert den Verdauungstrakt einer stillenden Frau
Forellestärkt das Immunsystem des Babys gegen Hepatitis B.
stimuliert die Produktion von Endorphinen, was die Prävention von postpartalen Depressionen bei Frauen darstellt
stärkt das Herz-Kreislauf-System einer stillenden Mutter und sorgt für eine schnelle Genesung des Körpers nach der Geburt
Zanderstellt das hormonelle Gleichgewicht einer stillenden Mutter wieder her
stärkt das Skelettsystem des Kindes bei Hepatitis B.
stimuliert die schnelle Wiederherstellung der Blutzellen einer Frau, die während der Geburt verloren gegangen ist
Karauschestellt während der Schwangerschaft das verbrauchte Kalzium wieder her
wirkt sich positiv auf die Bildung des Nervensystems des Kindes bei Hepatitis B aus
fördert die Muttermilchproduktion
Karpfenstärkt das Nervensystem sowohl der stillenden Mutter als auch ihres Babys
trägt zur korrekten Bildung des endokrinen Systems des Kindes bei Hepatitis B bei
stellt den Tonus der Haut und des Muskelkorsetts einer stillenden Frau wieder her

Meeresfisch

Kabeljau - Seefisch

Unter den Meeresfischen, die von einer stillenden Mutter zum Verzehr empfohlen werden, sind Kabeljau, Pollock, Heilbutt und Makrele am häufigsten.

Tabelle 2 - Sorten von Seefischen und ihre Wirkung auf den Körper

Fischsorte: Wirkung auf eine stillende Mutter und ein Kind auf HB:
KabeljauMindestanzahl an Kalorien, die zur schnellen Wiederherstellung der Figur einer Frau nach der Geburt beitragen
Erhöhen Sie den Hautton, stärken Sie Nägel und Haare
normalisiert die Durchblutung des Gehirns des Kindes bei Hepatitis B, was zur rechtzeitigen Entwicklung des Babys beiträgt
Pollocknormalisiert den Darm von Mutter und Kind
wirkt als vorbeugendes Instrument für die Entwicklung einer Anämie beim Baby
minimiert das Ödemrisiko bei einer stillenden Frau
Heilbuttverhindert einen signifikanten Haarausfall bei einer Frau in der Zeit nach der Geburt
fördert die Muttermilchproduktion
stärkt die Immunität des Kindes gegen Hepatitis B.
Makrelenährt den Körper einer stillenden Mutter und ihres Babys mit Eiweiß
stabilisiert das Nervensystem eines Mädchens nach der Schwangerschaft während der HB
Verbessert die Durchblutung und minimiert das Thromboserisiko

Geräucherter Fisch

Geräucherter Fisch wird von stillenden Müttern unter folgendem Vorwand meist nicht zum Verzehr empfohlen:

  • hoher Salzverbrauch (hemmt die Laktation);
  • fehlende Wärmebehandlung (Gefahr einer Infektion der Mutter selbst und ihres Babys);
  • die Wahrscheinlichkeit der Verwendung von chemischem "flüssigem Rauch" bei der industriellen Herstellung von Fisch;
  • Oft werden stark allergene Sorten verwendet, die zahlreiche Hautausschläge auf der Haut des Babys sowie Probleme mit der Funktion des Verdauungstrakts der Kinder hervorrufen können.

Erstens, wenn Sie selbst geräucherten Fisch gekocht haben, machen Sie sich keine Sorgen über mögliche Gesundheitsschäden des Kindes. Zweitens gab es keine klinischen Studien, die mindestens einen der oben genannten Nachteile belegen..

roter Fisch

Roter Fisch umfasst die hochwertigsten und teuersten Sorten: die Familie der Lachse (Lachs, Forelle, Rotlachs, Rosa Lachs), Stör (Stör, Sterlet, Beluga) und Weißlachs (Taimen, Coho, Weißfisch). Trotz des erhöhten Fettgehalts in rotem Fisch wird es am häufigsten von Ärzten zur Verwendung durch Frauen während der Schwangerschaft und Stillzeit empfohlen. Dies ist auf die positive Wirkung auf das Nerven-, Skelett- und Immunsystem des Babys bei Hepatitis B zurückzuführen, deren Ernährung der Mutter regelmäßig die Sorten des betreffenden Produkts umfasst.

Zu den Spurenelementen, die zur positiven Wirkung auf die Gesundheit eines Kindes beitragen, gehören:

Rote Fischsorten beeinflussen die Laktation nicht. Für eine stillende Mutter ist es nützlich, das betreffende Produkt mindestens zweimal pro Woche in ihre Ernährung aufzunehmen.

Salziger Fisch

Salziger Fisch wird für die Anwendung während der Hepatitis B-Phase nicht empfohlen, da die Gefahr besteht, dass die Milch stagniert, die sich durch zu viel Salz in den Brustgängen bildet. Zusätzlich zu den negativen Auswirkungen auf das Kind ist der übermäßige Verzehr von gesalzenem Fisch für die Frau selbst in der Stillzeit sehr belastend:

  • Verschlechterung des Herz-Kreislauf-Systems;
  • erhöhter Blutdruck;
  • das Auftreten von inneren Ödemen.

Diese Eigenschaften von gesalzenen Produkten wurden jedoch durch klinische Studien (insbesondere bei mäßiger Verwendung) nicht bestätigt. Dies gilt auch für Trocken- und Stockfisch..

Gebratener Fisch

Gebratener Fisch kann, sofern er ohne Verwendung von Pflanzenöl (oder mit einer kleinen Menge) gekocht wird, nur während des Stillens positive Auswirkungen auf Mutter und Kind haben. Mit dieser Art der Wärmebehandlung von weniger als 15 Minuten ist es möglich, die im Produkt enthaltenen Vitamine und Nährstoffe zu erhalten. Die Aufnahme der Vitamine B, A, D im Körper garantiert nicht nur die rechtzeitige Entwicklung des Babys, sondern auch die Wiederherstellung des hormonellen Gleichgewichts der stillenden Frau in der Zeit nach der Geburt.

Selbst bei der täglichen Verwendung von gebratenem Fisch als Lebensmittel bleibt die Laktation unverändert. Es ist wichtig, nur das mögliche Auftreten einer allergischen Reaktion des Babys auf die Einführung eines neuen Produkts zu überwachen und nicht eine große Anzahl von Gewürzen und Pflanzenöl für die Zubereitung zu verwenden.

Wie man Qualitätsfisch wählt

Neben einem verantwortungsvollen Ansatz zur Bestimmung der zulässigen Fischsorten während der Stillzeit ist es für eine Frau ratsam, beim Kauf in einem Geschäft die Grundregeln ihrer Wahl zu befolgen:

  1. Stellen Sie sicher, dass es keinen unangenehmen Geruch sowie sichtbare Schäden an der Karkasse gibt.
  2. Überprüfen Sie, ob die Augen des Tieres konvex und klar sind und die Kiemen sauber und hellrosa sind..
  3. Stellen Sie durch Klicken auf den Fisch sicher, dass sich kein Loch im Kadaver befindet, was normalerweise auf den Beginn des internen Zersetzungsprozesses hinweist.
  4. Bei der Auswahl von gefrorenem Fisch sollte überprüft werden, ob die Eisschicht minimal und gleichmäßig ist, ohne dass zu viel Schnee in der Verpackung liegt.
  5. Hochwertige rote Fische haben definitiv blassrosa Adern, die mit bloßem Auge sichtbar sind.

Zusammenfassend lässt sich sagen, dass der Fisch nicht nur wesentlich zur Aufrechterhaltung der korrekten Bildung des gestillten Körpers des Babys beiträgt, sondern auch zur Wiederherstellung der geschwächten Gesundheit der stillenden Frau nach Schwangerschaft und Geburt. Um jedoch weder sich selbst noch ihrem Baby Schaden zuzufügen, sollte die Mutter die Produkte für den Verzehr sorgfältig auswählen.

Referenzliste:

Stillender Fisch: Welche Sorten kann eine stillende Mutter essen?

Für eine stillende Mutter ist das Stillen von Fischen eine unverzichtbare Energiequelle und nützliche Spurenelemente. Eine Frau nach der Geburt ist nicht nur möglich, sondern muss auch mehrmals pro Woche Fischgerichte essen, damit sich der Körper schneller erholt und sich das Baby harmonisch entwickelt. Die Auswahl von Meeresfrüchten und Flüssen muss jedoch sehr verantwortungsbewusst angegangen werden.

Schließlich können einige von ihnen bei einem Neugeborenen eine allergische Reaktion hervorrufen. Für eine stillende Mutter ist es wichtig zu wissen, welcher Fisch gestillt werden kann und welcher nicht. Lassen Sie uns mehr über die Vor- und Nachteile eines einzigartigen Produkts sprechen. Wir erfahren, wie weißer und roter, gesalzener und geräucherter, gebratener und gebackener Fisch im Ofen die Laktation beeinflusst.

Und schließlich warten Sie auf Video-Rezepte zum Kochen eines Gerichts.

Was ist Fisch nützlich zum Stillen

Ernährungsberater glauben, dass Fische mit Stillen (HB) 1-2 mal pro Woche in die Ernährung aufgenommen werden sollten. Solche Gerichte sind nahrhaft, aber gleichzeitig kalorienarm. Fischprotein wird vom Körper doppelt so schnell aufgenommen wie Fleisch. Die Mineralzusammensetzung des Produkts verbessert die Qualität der Muttermilch und sättigt das Baby mit den für die Entwicklung erforderlichen Elementen.

Was ist im Produkt enthalten:

  • Vitamine der Gruppe B. Sie unterstützen das Nervensystem, die Schutzfunktionen des Körpers, verbessern den Stoffwechsel und die hochwertige Blutbildung. Beeinflussen das Aussehen: Zähne, Haut, Haare, Nägel.
  • Vitamin D. Unterstützt die Immunfunktionen, die Gesundheit des Nervensystems und das Muskelgewebe. Fördert eine bessere Kalziumaufnahme, stärkt die Knochen.
  • Spurenelemente. Jod unterstützt die Schilddrüse und schützt vor Bakterien. Calcium und Phosphor tragen zur Bildung eines starken Skeletts und gesunder Zähne bei. Selen wird benötigt, um Haut, Haare und Nägel zu nähren.
  • Omega 3. Fettsäuren normalisieren die Aktivität des Herz-Kreislauf-Systems, Stoffwechselprozesse, die Synthese weiblicher Hormone, verbessern den Hautzustand und das Haarwachstum.
  • Protein. Verhindert Salzablagerungen, reduziert die Bildung von Harnsäuren, die sich negativ auf die Nieren auswirken.

Was ist Fisch nützlich zum Stillen

Wenn Sie mehrmals pro Woche die richtigen Fischprodukte essen, wird die Arbeit der inneren Organe von Mutter und Kind unterstützt. Darüber hinaus wird gestillter Fisch, der von der Mutter verwendet wird, das Risiko von Nahrungsmittelallergien beim Baby in Zukunft verringern..

Möglicher Schaden für Fisch und Meeresfrüchte

Trotz der offensichtlichen Vorteile der Geschenke von Teichen ist es in einigen Fällen besser, sie abzulehnen..

Gründe, warum eine stillende Mutter nicht fischen sollte:

  • Das Risiko allergischer Reaktionen beim Baby. Die Portabilität dieses Produkts ist individuell. Einige Fischsorten, insbesondere rote, exotische, enthalten potenzielle Allergene..
  • Schwermetalle im Produkt. Substanzen sind giftig und hemmen die Aktivität des gesamten Organismus. Giftige Elemente kommen in großen Meeressorten vor: Hai, norwegischer Lachs, Schwertfisch. Verwenden Sie mit Vorsicht Thunfisch, der Quecksilber in einer bestimmten Menge enthält.

Der Grund für das Vorhandensein von Schwermetallen in Fleisch ist eine ungünstige Umweltsituation. In Flussfischen werden selten giftige Substanzen gefunden. Wenn Sie das Baby jedoch mit Muttermilch füttern, müssen Sie es sorgfältig in kleinen Portionen und richtig zubereitet essen.

Für Menschen, die zu allergischen Reaktionen neigen, sind Fisch und Meeresfrüchte potenzielle Allergene. Konsultieren Sie vor Gebrauch einen Arzt.

Welche Meeresfrüchte sind beim Füttern verboten

In einem Monat des Lebens des Babys sollte Mutter weiße Produkttypen bevorzugen. Roter Fisch bestimmter Sorten ist akzeptabel, wenn das Kind 2-3 Monate alt ist.

Zunächst muss die Mutter beim Stillen exotische Meeresfrüchte ablehnen:

Wenn Sie sich mit einem kleinen Kind in einem Seebad ausruhen, müssen Sie Hummer oder Hummer sorgfältig probieren. Sie sind auch potenzielle Allergene..

Welche Meeresfrüchte sind beim Stillen nicht erlaubt

Es ist besser, ein Tiefkühlprodukt zu kaufen - dies verringert das Risiko einer Infektion mit Helminthen. Es ist wichtig sicherzustellen, dass der Fisch in einem sauberen, sicheren Gewässer gefangen wird. Neben der Auswahl einer Sorte ist es auch wichtig, Fisch zu kochen.

Was wird nicht empfohlen:

  • Nicht gekochtes rohes Fleisch, einschließlich Sushi und Brötchen.
  • Gebratene Fischgerichte. Ein in Öl gekochtes Fettprodukt wird weniger absorbiert und kann bei Babys Verdauungsstörungen verursachen..
  • Konserven-Halbzeuge. Sie enthalten viel Salz, Konservierungsstoffe und Bleipartikel und sind daher gesundheitsschädlich für das Baby.
  • Getrocknete und getrocknete Fischprodukte. Neben dem hohen Salzgehalt werden sie häufig zu einer Quelle verschiedener Infektionen..
  • Geräucherter Fisch während des Stillens aufgrund des Vorhandenseins von Karzinogenen beeinflusst den Geschmack sowie die Qualität der Milch. Darüber hinaus können fetthaltige Sorten bei einem Baby eine erhöhte Blähung oder Kolik verursachen.
  • Gesalzener Fisch beim Stillen ist ebenfalls nicht wünschenswert. Das Produkt verändert nicht nur den Geschmack von Milch, sondern wirkt sich auch negativ auf die Nieren und den Blutdruck aus. Es sollte nicht ausgeschlossen werden, dass leicht gesalzener Fisch ein Rohprodukt ist, das eine potenzielle Gefahr bei Hepatitis B birgt.

Ein nützliches Produkt zum Stillen ist schwarzer oder roter Fischkaviar. Es enthält auch Proteine, Mineralien und Vitamine. Ein pasteurisiertes Produkt sollte jedoch bevorzugt werden. Es ist möglich, dass unbehandelter Kaviar Helminthen enthält.

Welche Art von Fisch kann eine stillende Mutter

In den ersten Monaten nach der Geburt kann eine Frau zweimal pro Woche Diätfisch essen. Dies wird die Energie des Körpers, die für die Geburt aufgewendet wird, wieder auffüllen und die Zusammensetzung der Milch ausgleichen.

Hypoallergene Arten umfassen:

  • Flussbewohner: Karpfen, Karpfen, Hechte, Zander.
  • Bewohner des Weißen Meeres: Blauer Wittling, Seehecht, Kabeljau, Pollock, Heilbutt.

Fachleute empfehlen, roten Fisch sowie fetthaltige Sorten zu essen, wenn das Kind 3 Monate alt ist..

Die Gruppe der mittelallergenen Produkte umfasst:

Bevor Sie Fisch essen, muss eine stillende Mutter sicherstellen, dass es sich um ein umweltfreundliches Produkt handelt. Sie müssen Fisch in kleinen Portionen essen und die Reaktion des Babys beobachten.

Wie viele Gramm Fisch müssen Sie pro Woche essen? Die Norm ist 350 g in 7 Tagen.

Wie man Fisch mit heißem Wasser kocht

Ebenso wichtig beim Fischessen ist die Kochtechnik. Bei richtiger Wärmebehandlung behalten See- oder Flussprodukte nützliche Substanzen bei, und das Risiko von durch Lebensmittel verursachten Störungen und Helmintheninfektionen wird auf Null reduziert.

Empfohlene Kochmethoden:

  • Kochen. Ideal zum Füttern eines Gerichts mit Hecht oder Hechtbarsch.
  • Dämpfen. Sie können Steaks von hypoallergenem Fisch nehmen oder Wels oder Kabeljaufleisch drehen und Schnitzel formen.
  • Abschrecken. Das häufigste Diätgericht ist Pollock, gedünstet mit Zwiebeln und Karotten. Sie können eine andere Note wählen.
  • Braten. Was kann schmackhafter und gesünder sein als im Ofen gebackener Fisch. Sie können es ganz, Steaks oder im Ärmel kochen.

Wie man frischen Fisch wählt

Darüber hinaus ist es für jede Hausfrau hilfreich zu wissen, wie die potenzielle Gefahr durch das verzehrte Fischprodukt durch kulinarische Manipulationen verringert werden kann.

Was dazu benötigt wird:

  1. Ziehen Sie ein gefrorenes Produkt einem frischen vor.
  2. Aufgetaute Schlachtkörper vor dem Kochen in Salzwasser stehen lassen.
  3. Die Wärmebehandlung sollte mindestens 20 Minuten dauern.
  4. Suppen auf einer Sekundärbrühe kochen, dh nach dem Kochen wird die erste abgetropft.

Damit die Fischbrühe transparent und appetitlich ist, wird am Ende des Garvorgangs Eiweiß hinzugefügt. Danach wird die Flüssigkeit filtriert. Dadurch werden auch kleine Elemente eliminiert: Schuppen, Knochen.

Diätfisch beim Stillen ist ein Muss in der Ernährung. Hochwertige See- und Flussprodukte wirken sich positiv auf die Gesundheit einer stillenden Frau und ihres Babys aus. Die Hauptsache ist, das Gericht richtig zu kochen. Dann wird der Körper mit nützlichen Spurenelementen gesättigt und die Mutter wird Energie für die wichtigste Aufgabe haben - das Aufziehen des Babys.

Sehen Sie sich Video-Rezepte an: Stillen von Fisch, wie man kocht

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Den richtigen Fisch auswählen

Während die Mutter stillt, liefert ihr Körper Ressourcen für die Milchproduktion. Unter den Produkten gibt es viele, die schlecht mit HB kompatibel sind und unerwünschte Reaktionen im Körper des Babys hervorrufen können. Sie können für eine stillende Mutter fischen. Aber mit Vorbehalt.

Wofür ist Fisch nützlich?

Kinderärzte und Spezialisten für Hepatitis B sind solidarisch: Fisch ist nützlich zum Stillen. Dies erklärt sich aus einem hohen Gehalt an wertvollen Substanzen mit leichter Verdaulichkeit des Proteins.

Es ist wichtig, dass eine Frau ihr Baby stillt, um richtig zu essen, damit sie auch genug Milch hat, um zu produzieren. Es gibt keinen Ort, an dem ein Brustkind Mineralstoffe, Vitamine, Proteine ​​und Fette für das Wachstum nehmen kann, außer von der Mutter.

Daher ist die Zusammensetzung der Muttermilch mehr oder weniger konstant und hängt von der Ernährung der Mutter nur nach bestimmten Parametern ab. Zum Beispiel in der Zusammensetzung und Menge der Vitamine.

Alles Nützliche, was die Krankenschwester nicht gegessen hat, gelangt immer noch in die Milch, sondern aus ihrem Körper: Knochen „teilen“ Kalzium und Phosphor, Muskeln - Eiweiß usw..

Daher müssen stillende Mütter die Ernährung reich und nachdenklich gestalten. Dann wird niemand beraubt.

Was ist reich an Fischen, warum kann es nicht von der Fütterung ausgeschlossen werden:

  • Mineralsalze Kalzium, Fluor und Phosphor, nützlich für das Knochenwachstum, für den Aufbau von Nervengewebe, Magnesium und Schwefel, um die ordnungsgemäße Blutbildung von Eisen, Jod usw. zu unterstützen..
  • Vitamine Besonders reich an Vitamin A, D und K, PP. Aber in erster Linie sind es Vitamine der Gruppe B. Sie helfen dem Magen-Darm-Trakt von Mutter und Kind, richtig zu arbeiten, und das Neugeborene braucht dies besonders.
  • Stillendes Fischöl ist eine reichhaltige Quelle an Fettsäuren, die den Fettstoffwechsel steuern, Vitamin F synthetisieren, für die Elastizität der Blutgefäße verantwortlich sind und vor Onkologie schützen. Es kann sowohl in seiner natürlichen Form als auch in Form von Nahrungsergänzungsmitteln in Kapseln eingenommen werden.
  • Es ist reich an Enzymen, die helfen, Nahrung zu verdauen. Und sein Protein enthält alle essentiellen Aminosäuren und wird fast vollständig vom Körper aufgenommen.

Vorsichtsmaßnahmen

Obwohl Fisch für eine junge Mutter nützlich ist, lohnt es sich bei GV, eine Reihe von Regeln einzuhalten, um sich und Ihr Kind zu schützen:

  • Für eine stillende Mutter ist es wichtig, wo der Fisch lebte. Es ist besser, wenn es marine oder ozeanisch ist, weil die Vitamin-Mineral-Zusammensetzung reicher als Süßwasser und wertvolleres Fett ist.
  • Wenn nachgewiesen wird, dass das Kind nicht gegen verschiedene Sorten allergisch ist, kann fast jede Mutter essen. Obwohl es vorkommt, dass der Bewohner der Meere, der in freier Wildbahn aufgewachsen ist, das Baby keine Reaktion hat, kann es auf dem künstlich gewachsenen erscheinen. In solchen Fällen tritt in der Regel eine Allergie bei Farbstoffen auf, die dem Futter für eine hellere Farbe des Filets zugesetzt werden. Es ist besser, das Neugeborene vor diesen chemischen Zusätzen zu schützen.
  • Während des Stillens den Fisch gut salzen und länger kochen, um sicherzustellen, dass er mögliche Parasiten neutralisieren kann. Sie können sie nicht bemerken und sie essen. Die geringste Menge an Würmern kommt im Meer vor, und aus Süßwasser lohnt es sich, den Fluss zu bevorzugen. Fische, die in stehendem Wasser (Teich, See) leben, sind stärker infiziert.

Welche Art von Fisch kann eine stillende Mutter

Während des Stillens müssen Sie die Vor- und Nachteile bei der Auswahl der Produkte abwägen.

Zulässige und verbotene Sorten

Während des Stillens können und sollten Sie verschiedene Fischarten essen, aber einige davon - mit Vorbehalt.

Roter Fisch kommt ziemlich oft auf Märkte, in Geschäfte von Bauernhöfen. Es ist erwiesen, dass künstlich gewachsene Individuen hinsichtlich des Gehalts an nützlichen Substanzen nicht mit denen konkurrieren können, die auf offener See gefangen werden. Wenn das Produkt nicht kommerziell ist, umgehen Sie es vorerst.

Der Fluss ist gut geeignet für eine stillende Mutter, den gleichen edlen Zander. Es gibt jedoch Einschränkungen. Zum Beispiel ernährt sich der Bodenwels von Aas, alles, was unten ist. Daher ist es besser, während der Stillzeit keinen Wels zu kaufen..

Kommerzieller Lachs, Kumpellachs und andere Arten von rotem Edelfisch (vorausgesetzt, das Kind reagiert nicht allergisch) sind sehr nützlich, um die Ernährung zu ergänzen. Besonders wenn Sie es in kaltem Wasser gejagt haben: Der Gehalt an gesunden Fetten ist um eine Größenordnung höher. Sie können künstliche Farbstoffe in Zuchtfischen identifizieren: Sie färben das Wasser oder Öl, in dem der Fisch zubereitet wird, leicht.

Flussforelle mit weißem zartem Fleisch, gut geeignet für das Menü einer stillenden Mutter. Diese Süßwasserart wird zwar gerne von der Fischerei gezüchtet..

Sorten mit niedrigem Fettgehalt - Seehecht, Pollock, Kabeljau - liefern Eiweiß und verursachen bei einem Baby selten Reaktionen. Sie sind viel einfacher und schneller als tierisches Fleisch, das vom Körper verdaut wird.

Das Baby wächst sehr schnell und verdoppelt sein Gewicht um ein halbes Jahr, was bedeutet, dass das Protein in der Ernährung der Mutter mehr als üblich sein sollte, da es sonst vom Körper den Muskeln der Frau entnommen wird.

Ein niedriger Kaloriengehalt dieser Fischarten hilft der Mutter, schnell zu ihren vorherigen Formen zurückzukehren..

Champion in Protein - Thunfisch. Aber warte eine Weile mit ihm: Er sammelt giftiges Quecksilber an. Je größer das Individuum, desto mehr Schaden entsteht. Dies gilt auch für einen Verwandten von Thunfisch, Makrele, obwohl sein Fett gut für Herz und Blutgefäße ist..

Salzig

Hering essen ist nützlich, das weiß jeder. In ihm bleiben aufgrund der fehlenden Wärmebehandlung wertvolle Fette und fettlösliche Vitamine maximal erhalten. Es scheint, dass mit einem solchen Vorteil Hering während des Stillens von Ärzten speziell verschrieben werden sollte. Aber ist dies während der Zeit von GW eindeutig wahr??

Überschüssiges Salz fängt Wasser im Gewebe ein. Obwohl Sie stillen, sollten Sie mehr trinken, aber die Zirkulation der Flüssigkeit ist bei diesem Prozess wichtig und nicht ihre Retention in den Zellen. Mit einem Überschuss an Salz werden alle Flüssigkeiten, einschließlich Milch, salziger. Dieser Salzgehalt ist nicht nur schädlich für das Baby, er kann auch in den Kanälen stagnieren.

Gesalzener Fisch kann auch bei Parasiten gefährlich sein: Helmintheneier sterben ab, wenn die technologischen Anforderungen für die Dauer des Salzens und die Konzentration der Lösung vollständig eingehalten werden. Aber die meisten bevorzugen leicht gesalzenen Fisch. Dies ist eine potenzielle Gefahr einer Infektion und einer anschließenden Vergiftung. Daher wird gesalzener Fisch für alle Vorteile des Herings für eine stillende Mutter nicht empfohlen.

Geräuchert

Wenn Sie sich für Fisch entscheiden, sollten Sie beim Stillen auf denjenigen verzichten, der den Rauchapparat durchlaufen hat. Geräucherter Fisch wird zuerst gesalzen und dann lange mit Rauch behandelt.

Es besteht keine Wärmebehandlung. Rauch enthält Verbrennungsprodukte, die keineswegs die gesundheitsförderndsten sind, sondern krebserregend..

Der Kadaver nimmt sie wie ein Schwamm auf, daher empfehlen Ernährungswissenschaftler niemandem geräuchertes Fleisch, nicht nur jungen Müttern.

Dosen

In Fischkonserven, die gemäß den technologischen Anforderungen der Sowjets hergestellt wurden, sollten außer einer kleinen Menge Salz keine Konservierungsstoffe enthalten sein.

Die Langzeitlagerung wird durch eine sehr hohe Verarbeitungstemperatur der Gläser und die strikte Einhaltung der Anforderungen an die Rohstoffaufbereitung gewährleistet. Sie können solche Fischpflege essen, ohne auf einen schmutzigen Trick zu warten. Dies ist der Fall, wenn kein Zweifel an der Qualität der Produkte bestimmter moderner Hersteller besteht.

Zwar enthält Fischkonserven nicht so viele Vitamine, aber Mineralien und Eiweiß. Fisch ist immer noch reich.

Gebraten

Gebratener Fisch ist lecker, aromatisch und sehr lecker. Es stimmt, die Vorteile sind geringer als die von gedämpft oder gekocht. Fettsäuren werden bei sehr hohen Temperaturen abgebaut und in der Kruste bilden sich Karzinogene.

Aber wenn Sie nicht von zu rötlicher Kruste mitgerissen werden und verschiedene Kochmethoden abwechseln, warum nicht?.

Getrocknet

Wie bei gesalzenem Fisch ist es besser, keinen getrockneten Fisch mit HS zu essen. Die Gründe sind dieselben: Parasiteneier können lebensfähig sein, ein Überschuss an Salz erschwert es der Milch, aus den Kanälen zu entweichen. Darüber hinaus sind die Vorteile solcher Lebensmittel zweifelhaft..

Wie man Fisch für eine stillende Mutter kocht

Kinderärzte raten davon ab, im ersten Monat Fisch auf die Speisekarte einer stillenden Mutter zu setzen. In dieser Zeit probiert eine Frau sorgfältig neue Produkte für das Baby aus und erweitert schrittweise ihre Ernährung. Bei potenziellen Allergenen (einschließlich Fisch) ist es jedoch besser, 1-2 Monate zu warten.

In Zukunft ist es wichtig, schonende Kochmethoden zu wählen. Vermeiden Sie in den ersten sechs Monaten das Braten. Dies kann die normale Funktion Ihres Magens beeinträchtigen und minimale Vorteile bringen. Es ist nützlicher, Fisch zu backen, zu dämpfen oder zu kochen.

Übrigens enthält die Brühe auf Knochen, Kopf und Flossen mehr Mineralien als auf Fleisch gekochter Fisch. Natürlich ist aufgrund des spezifischen Geruchs nicht jeder bereit, gekochten Fisch zu essen..

Aber gebacken und kompetent gewürzt, bewahrt der Fisch nicht nur den Vitamin- und Mineralstoffreichtum maximal, sondern überrascht Sie auch mit einem angenehmen Geschmack und einem wunderbaren Aroma.

- Die Hauptaufgabe aller Tipps ist es, das Leben einer stillenden Mutter angenehm zu gestalten. Alles, was Sie vor der Schwangerschaft und Geburt gegessen haben, essen Sie danach. Es gibt nur zwei Gründe für Fische. Warten Sie zunächst ein wenig, um mit Meeresfrüchten zu beginnen, da dies starke Allergene sind. In langlebigen großen Fischen wie Thunfisch sammeln Schwertfische Quecksilber an. Du brauchst es nicht!

Ist es möglich, Makrele auf dem GV zu rauchen?

ohhh wie du willst)))))))) liegt im Kühlschrank und maaaanit mich))) und maaanit

Benutzerkommentare

Alles wird großartig! Iss für die Gesundheit, nicht nur einen Kuss.

Können Sie sich vorstellen, dass sie uns nicht einmal Brot geschickt haben - bestreute Wangen! Ich weiß überhaupt nicht, was es ist! Makrele würde definitiv nicht))

Ja, außer ihnen gab es nichts Neues! Was ein Alptraum! Ich verstehe nicht warum! Ich selbst hatte noch nie Nahrungsmittelallergien.

Übergeben Sie Kot an die Flora, vielleicht sind die Hautausschläge überhaupt nicht allergisch

aber ich weiß es nicht mit Papa, ich habe es nicht nach ihm bemerkt!

Danke, aber jetzt folge ich der Diät, wie in den ersten 3 Monaten, und alles ging. aber wie eine Art neues Produkt - es gießt.

Ich sage also, dass dies möglicherweise auf die Unreife des Enzymsystems zurückzuführen ist. Es ist nicht erforderlich, dass das Kind eine Allergie gegen diese Produkte hat. Die Analyse der Flora wird zeigen, was fehlt, Bifidobakterien trinken und alles)

Ich wusste das nicht, danke, wir werden es übergeben!

Sie essen ein halbes Stück, sehen Sie die Reaktion) Wenn morgen alles in Ordnung ist, essen Sie das Ganze))) und nach morgen im Allgemeinen 2)))

Ich habe seit 6 Monaten alles gegessen. Und alles ist in Ordnung!

wenn du willst, isst du natürlich))).

und 2 Stück viel? und 3?))))))))

Voooot und ich hatten es 1 Mal so! Ich dachte und meine Tochter wird die Wärme geben und nicht)

Ich esse alles für einen kleinen guten Appetit

und rauchte Nadyushk?

ja) und Eis und Fisch, aber ein bisschen

Im Geheimen habe ich natürlich erst nach 6 Monaten viel gegessen... dann habe ich angefangen und ein wenig Schokolade / Orangen... Aber näher an dem Jahr, in dem er Allergien und Dermatitis bekam, leiden wir immer noch. Aber jetzt liegt es definitiv nicht an GV, jetzt nur noch an Nachtfütterung.

Ich habe auch Hering gegessen))))) aber ich habe Angst vor dem Rauchen)

Geräucherter Fisch während des Stillens

Natürlich sollte die Ernährung einer stillenden Mutter nicht nur nützlich und nahrhaft sein, sondern auch abwechslungsreich. Damit das Baby am Ende ein starkes und vollwertiges Kind aufwachsen kann, ist es wichtig, die Ernährung von Anfang an zu überwachen. Von den ersten Tagen an sollte ein Neugeborenes die notwendigen Vitamine und Mineralien erhalten. In Anbetracht dessen muss der Fisch, der leicht verdauliches Protein und mehrfach ungesättigte Fettsäuren enthält, die für den Körper so nützlich sind, einer der Bestandteile des Menüs der neu hergestellten Mutter sein. Aber ist es möglich, während des Stillens Fisch zu rauchen - dies ist eine schwierige Frage, die wir zu verstehen versuchen werden.

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Über geräucherten Fisch in der Ernährung einer stillenden Mutter

Die positive Wirkung des Fischverzehrs ist unbestritten. Aber manchmal stoßen Sie auf die Meinung, dass Fisch ein starkes Allergen ist, das von jungen Müttern nicht empfohlen wird. Weißer Flussfisch sollte bevorzugt werden, er ist nicht allergisch für das Baby. Pflanzenfressende Fische können mit Parasiten infiziert sein. So bleiben Raubtiere - Hecht, Zander, Barsch. Meeresweiße Sorten, die reich an Jod und tierischem Eiweiß sind, sind ideal für Mutter und Kind.

Ist es also möglich, Fisch mit HS zu räuchern? Geräucherte Produkte können grundsätzlich nicht als nützlich bezeichnet werden. Die positiven Aspekte des Fischkonsums als solche sind jedoch beeindruckend. Daher ist sich ein erheblicher Teil der Kinderärzte einig, dass es möglich ist, geräucherten Fisch mit HS zu essen, aber die Regeln nur sehr selten strikt einzuhalten, nicht ab den ersten Monaten, selbst wenn eine Frau es während der Schwangerschaft versucht hat. Es ist wichtig, dass sich das Mädchen bei keiner Manifestation (Sodbrennen, Erbrechen, Durchfall) unwohl fühlt. Mit der Stillzeit können sich solche Nebenwirkungen verstärken.

Geräucherter Fisch - ein gefährliches Produkt in der Ernährung einer stillenden Mutter

Die Vor- und Nachteile von Räucherfisch in HS

Die Behandlung von geräuchertem Fisch mit HS für den Körper einer Frau bringt unbestreitbare Vorteile. Fisch enthält, wie oben erwähnt, leicht verdauliches Protein, das zur schnellen Wiederherstellung des weiblichen Körpers beiträgt und gleichzeitig den Überschuss an Harn- und Milchsäure blockiert. Omega-Säuren, die sich in der Muskelmasse eines Wassertiers befinden, tragen zur Wiederherstellung des Hormonspiegels bei, stärken das Herz-Kreislauf-System, die Immunität und wirken sich auch wohltätig auf die Gehirnfunktion aus. Die Vitamine D, B, E, A, C werden dem Baby zugeführt, das mit der Muttermilch gestillt wird. Omega-Säuren tragen auch zur Entwicklung der Intelligenz und Immunität des Babys bei..

Möglicher Schaden durch den Verzehr von geräuchertem Fisch:

  • Wenn der Hersteller beim Rauchen auf die Verwendung von Flüssigrauch zurückgegriffen hat, sind die Vorteile solcher Produkte gleich Null.
  • Geräucherte Lebensmittel haben einen hohen Salzgehalt, der die Milchproduktion und eine mögliche Ursache für Ödeme verringert.
  • Heißgeräucherte Produkte enthalten hohe Karzinogene.
  • Für ein Kind ist ein solcher Konsum mit Diathese behaftet.

Um den Erwerb schädlicher Faktoren zu vermeiden, sollte die Verwendung aller Arten von geräuchertem Fleisch sinnvoll sein.

Das Essen von geräuchertem Fisch kann zu Babyallergien führen

Ab welchem ​​Monat kann geräucherter Fisch zur Ernährung hinzugefügt werden?

Ist es möglich, dass eine stillende Mutter in den ersten Monaten nach der Geburt des Babys Fisch geräuchert hat? Nein, dies ist mit negativen Konsequenzen für das Baby behaftet. Wenn das Baby gesund ist und nicht an Koliken und Diathese leidet, ist es zulässig, das Produkt drei Monate nach dem Geburtstag des Babys zu verabreichen. Wenn das Kind geschwächt ist und äußeren Einflüssen ausgesetzt ist, ist es besser, mit der Einführung des Produkts bis zu 5 Monate zu warten.

Wie man in die Diät eintritt?

In der Anfangsphase sollten Sie ein solches Produkt sorgfältig, in spärlichen Portionen und nicht früher als von Kinderärzten zugelassen, ausprobieren. Geräucherter Fisch während des Stillens darf zunächst 50 Gramm essen. Es ist am besten, diese Art von Experimenten am Morgen und unmittelbar nach dem Füttern durchzuführen. Vor der anschließenden Fütterung wird das Produkt vom Körper der Frau aufgenommen. Dies weist darauf hin, dass die schädlichen Bestandteile in minimalen Dosen in der Muttermilch enthalten sind. Während der ersten 24 Stunden nach dem Füttern ist es wichtig, die Reaktion des Babys sorgfältig zu überwachen. Der Fisch darf nur dann in das weitere Menü eingetragen werden, wenn sich das Kind wie gewohnt verhält.

Es ist wichtig zu wissen: Bis zu einem Jahr sind nur kaltgeräucherte Produkte erlaubt. Heißgeräucherte Produkte sind erst nach einem Jahr erlaubt.

Wie man geräucherten Fisch mit HS wählt?

Bei der Auswahl von Räucherfisch sind verschiedene Regeln zu beachten:

  1. Räucherfisch zu Hause nach anerkannten Standards ist für eine stillende Mutter von Vorteil.
  2. Flusssorten mit weißem Fleisch und mäßigem Fett sollten bevorzugt werden..
  3. Die Farbe von geräuchertem Fisch sollte eine einheitliche Gelbtönung haben. Helle oder umgekehrt matte Farben sind Indikatoren für Abweichungen von der Norm.
  4. Es ist wichtig, einen Kadaver mit dem Kopf zu wählen. Der verwöhnte Fisch wird genau am Kopf abgeschnitten.
  5. Fischfleisch hat eine hohe Dichte ohne sichtbare Spuren. Manchmal kann es Spuren des Rostes geben, auf dem das Produkt geraucht wurde.
  6. Der Geruch des Rauchens ist bei der ersten Berührung zu hören.
  7. Stillende Mutter kann nur kalt geräucherten Fisch.
Wählen Sie geräucherten Fisch sorgfältig aus

Hausgemachter Räucherfisch - Rezepte

Vor dem Rauchen müssen die Schlachtkörper entkernt werden. Der Kopf und die Schuppen bleiben erhalten und verhindern, dass Ruß eindringt. Der Kadaver ist gesalzen. 80 g Salz werden in 1 Liter Wasser gelöst. Für 1 kg Fisch werden 1,5 Liter einer solchen Sole hergestellt. Das Salzen dauert mindestens 12 Stunden. Am Boden der Räucherkammer werden 500 Gramm Chips gelegt. Einschichtige Kadaver werden auf den Grill gelegt. Es sollte in Abständen für das Eindringen von Rauch ausgelegt werden. Der Räuchervorgang dauert je nach Größe des Schlachtkörpers bis zu 50 Minuten. Bereitschaft bestimmt den dunkelbraunen Ton des Fruchtfleisches. Ein ähnliches Produkt wird nicht länger als 3 Tage im Kühlschrank gelagert.

Der nützlichste geräucherte Fisch - hausgeräuchert

Jede Mutter sollte sich daran erinnern, dass der Fütterungsprozess beiden Freude bereiten sollte. In diesem Fall kommt der maximale Nutzen von ihm. Verweigern Sie sich nicht Ihre Lieblingsprodukte, Sie können einfach deren Verbrauch begrenzen.

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